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Maca ist als Superfood in seinen heimischen Anbaugebieten, den Höhenlagen der peruanischen Anden, seit Ewigkeiten als wertvoll, schmackhaft und luststeigernd bekannt. In unseren Breitengraden lindern Pulver in Shakes oder Kapseln verschiedene Alltagsbeschwerden, geben Kraft und steigern bei Sportlern sogar die Leistungsfähigkeit. Wer den recht einfachen Anbau im eigenen Garten ausprobieren möchte, kann aus Blättern und Stängeln Rohkostsalate zubereiten oder die Maca Knolle im gegarten Zustand als Brei, Chips oder Stückchen den Speisen zugeben.